Cuits pel clima

Cuits pel clima és un estudi profund, rigorós i, sobretot, realista, de com el canvi climàtic està afectant la producció d’aliments en un context de creixement de la població mundial i en un planeta de recursos finits.

Urgeix donar resposta al canvi climàtic i al deteriorament del medi ambient i, en aquestes fites, la producció d’aliments hi té un protagonisme singular i cabdal. Per a fer front a tots aquests reptes, els autors proposen diferents solucions, entre les quals destaquen:
• L’agroecologia
• La intensificació sostenible (genòmica, regadiu, hidroponia…)
• L’agricultura i la ramaderia de precisió
• La proteïna alternativa
• Les energies renovables
• La cooperació
• …

El contingut es complementa amb quinze experiències d’èxit. Sens dubte, un bri d’esperança que ens marca el camí cap a un món on la producció d’aliments pugui ser més sostenible i responsable.

Cuits pel clima és un diàleg humil de dos autors de generacions i àmbits professionals diferents. Dues veus valentes preocupades per la seguretat alimentària mundial.

«A mesura que avancem en aquest llibre veurem com la innovació, la tradició i la col·laboració són elements claus que ens ajudaran a fer front als reptes del canvi climàtic. Descobrirem històries d’èxit i projectes singulars i aprendrem de les dificultats, sempre amb la mirada posada en un futur on la seguretat alimentària estigui garantida per a totes les persones. Convido a tots els lectors a endinsar-se en aquestes pàgines amb la ment oberta i amb l’esperança que davant uns reptes que són immensos, junts, podem construir un sistema alimentari més resilient just i sostenible.»

Ramon Armeng
Ex president de les cooperatives europees i actual president de les cooperatives espanyoles.

Francesc Reguant Fosas és un economista amb un profund coneixement del món agroalimentari gràcies a la seva extensa trajectòria
vinculada al desenvolupament de les tecnologies agroalimentàries i al progrés del món rural. Durant anys va treballar a l’Institut
de Recerca i Tecnologies Agroalimentàries (IRTA) com a director d’Administració, Sistemes d’Informació i Qualitat i, posteriorment,
com a director d’Estudis i Prospectiva. Després va ocupar la posició de Subdirector General Cap del Gabinet Tècnic al Departament
d’Agricultura de la Generalitat. Actualment és President de la Comissió d’Economia Agroalimentària del Col·legi d’Economistes de
Catalunya. És autor o coautor de diversos llibres, entre ells Gestión integrada, Entendre l’agricultura i El sistema alimentario.

Lorena Farràs Pérez és periodista freelance i col·laboradora regular del diari La Vanguardia, on escriu sobre economia verda i casos
d’empreses emergents amb seu a Catalunya. També forma part de l’equip de comunicació dels Festivals de Senderisme dels Pirineus
i de l’empresa pública Forestal Catalana, de la Generalitat de Catalunya. Actualment, viu i treballa al Pallars Jussà, comarca on va
néixer l’any 1984 i on ha establert la seva residència després d’haver viscut algun temps a Barcelona. És autora d’Exteriores ecológicos.
50 soluciones para un hogar más sostenible i Mur al descobert. L’arrencament i venda de les pintures que van salvar el romànic català.